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谈教学语言的严密性和科学性
生物教学语言的严密性直接决定着其科学性, 科学性是知识的生命。然而,由于语言的不严密所引起的科学问题,在中学教学中仍相当普遍。有些问题源于教材,有些则出自教师对教材的误解。本文试以高中《生物》(必修)(人教社编,90年10月版)教材和部分教学参考资料的相关内容为例作一剖析。不妥之处,请指正。
1. 关于教材
1.1 P.7:“实际上虎克当时所观察到的只是剩下细胞壁的死细胞”
【 简析】显然,细胞壁是细胞的一部分,不是一个完整的细胞。应将“剩下细胞壁的死细胞”改为“……死细胞所剩下的细胞壁”才确切。
1.2 P.23:“…… 被选择吸收的物质从高浓度的一边通过细胞膜到低浓度的一边(图7),这种物质出入细胞的方式叫做自由扩散。”;
【简析】 教材在讲另二个概念时也有类似叙述。笔者认为以上叙述存在二个问题:①“被选择吸收”与“ 物质出入”相矛盾,因为,吸收意味着“进入”而不是“出入”。②“被选择” 与“自由扩散” 相矛盾。因为,进行自由扩散的物质(如水等)进出细胞,并无选择性,而是取决于膜内外的浓度差。所以原文宜作修改。
1.3 P.28:“ 在真核细胞中,有一个明显的细 胞核 ”
【简析】应该说,真核细胞中,有的有一个细胞核,也有的有二个(例如,草履虫的大核和小核)或更多核(例如,一个骨骼肌细胞有几百个核), 甚至无核(例如,人体成熟的红细胞)。 为避免误解,宜作相应修改。
1.4 P.45:“取甲、乙两支试管,分别注入3mL浆糊。然后,在甲试管中注入1 — 2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液,在乙试管中注入1— 2 mL
清水作为对照……“
【简析】 此段叙述是欠科学的。因为,1—2属于一个数值范围,如果在甲试管加入1mL,在乙试管加入2mL,二者相差100%,仍然符合引文要求,但却不科学。 可将原文中的“1—2”改为“2”。
1.5 P.50:“ 绿色植物吸收水分的主要器官是根。”
【简析】 并非所有的绿色植物都有根这种器官。就连高等植物中的苔藓植物也无根。作为有一定植物分类知识基础的高中生所用的教材,不宜停留在初一水平。故宜作修改。
1.6 P.61:“光合作用是通过叶绿体……”
【简析】作为光合作用的定义,其外延应有一定的广度。蓝藻及光合细菌等生物,虽能进行光合作用,却无叶绿体。
1. 7P.62:“……在正常情况下, 叶片总是呈现绿色”
【简析】由于①叶片在衰老时往往会变黄,而“衰老” 亦属于正常状态;②有些非绿色叶也是正常的。
1.8 P.72:“ 高等动物体内有很多亿个细胞,其中的绝大多数都没有直接与外界环境接触,那么,它们是怎样进行物质交换的呢?”
【简析】教材从P.72第6行到P.73 第2行,不到一页的篇幅里,对上面引文中的话讲了两次,较罗嗦!宜删去一段。
1.9P.77:“人体……这么多的化学反应之所以在平常的温度、压力下迅速地完成,完全是依靠酶的催化作用。”
【简析】上文中的“完全”二字用得太绝对!应该说:“…… 酶起着关键性作用”。
1.10 P.90:“人在剧烈运动时……肌肉处于暂时相对缺氧状态,于是就出现了无氧呼吸。”
【简析】文中的“肌肉” 应改为“肌肉的某些部位”。 事实上,剧烈运动时,肌肉的大部分仍进行着有氧呼吸。
1.11 P.102:“ 减数分裂是细胞连续分裂两次……”P.107:“…… 精子的头部进入卵细胞……”
【简析】这里有二个问题值得讨论:①关于分裂的“连续”性。 应该说,减数分裂过程较复杂,其并非简单地“连续”。例如,女性大约在胚胎6个月时,卵原细胞(总数约400万—500万)就形成为初级卵母细胞,出生时只200多万,后逐渐减少,出生后大部分退化,只保留400个左右,并停留在减数第一次分裂的前期。性成熟后,一个初级卵母细胞继续分裂成为次级卵母细胞,并停留在第二次分裂的中期。每月的排卵,实际上是将次级卵母细胞和第一极体由卵巢排出。②关于“受精”的对象。多数哺乳动物排出的卵,在输卵管中是处于减数第二次分裂中期,受精后才完成第二次分裂。可见,受精时,精子的头部是进入到次级卵母细胞而不是卵细胞内。
1.12 P.178:“ 同样是受精的卵细胞,为什么有的发育成雌雄个体……”
【简析】应将其改为:“ 同样是受精卵……”。不难理解,将“受精卵”说成“受精的卵细胞”或“受精的精子” 都是欠妥的。
1.13 P.27:“动物细胞和低等植物细胞中都有中心体”
【简析】低等植物中,有的(如,蓝藻)亦无中心体。
1.14 P.54:“根吸收的水分,通过根部的导管运输到茎,再由茎运输到叶,然后由植物体(主要是叶)的表面散失到大气中……”
【简析】应将文中的“然后” 二字改为“大部分”才妥。原因是:① 植物对水分的吸收和散失是同时进行的;根吸收的水分并非是全部运输到叶以后才散失,而是在茎部就有少量散失。②吸收的水分并非全部散失。
2.关于参考资料
〖例1〗 细胞周期中,下列哪一时期无染体?
A.前期 B.间期 C.中期 D.后期 (答:B)
【简析】不难看出,此题的编拟者对课本有误解。课本指出:“细胞分裂的前期,最明显的变化是出现染色体。”(P.35) 应该说,前期“出现染色体”是指“出现染色体形态”,并非是在无染色体的情况下出现染色体。其实,间期亦有染色体,只不过是处于丝状的染色质形态罢了!所以,此题无答案。
〖例2〗 原始大气中不存在的气体是()
A.CH4 B.NH3 C.H2O D.CO2 (答:D)
【简析】显然,此题是根据课本有关内容编拟而成的。课本在讲原始大气的成分时虽未提到CO2, 但并未否定其为原始大气的成分之一。此题仍无答案。
〖例3〗马的系列化石证明了生物进化的趋势是()
A.由水生到陆生 B.由低等到高等
C.由简单到复杂 D.由单细胞到多细胞
(答:C)
【简析】马的系列化石表明,由始祖马到现代马的进化历程中,其前肢由4趾→3趾→单蹄落地,反应了进化的长期性和渐变性,以与及适应环境方向的一致性。并非每一证据都能证明所有的结论。此题无答案。
〖例4〗六倍体普通小麦的花药离体培养获得的植株是()
A. 六倍体 B.三倍体 C.二倍体 D.多倍体
(答:B)
【简析】课本P.198:“凡是体细胞中含有三个以上染色体组的个体,就叫多倍体。其中,体细胞中含有三个染色体的个体,叫做三倍体。”
其实,以上叙述是有条件的,即都是针对由合子发育的个体而言的。而由配子发育的个体应称作单倍体。严格地说,此题也无答案。

1. 关于教材
1.1 P.7:“实际上虎克当时所观察到的只是剩下细胞壁的死细胞”
【 简析】显然,细胞壁是细胞的一部分,不是一个完整的细胞。应将“剩下细胞壁的死细胞”改为“……死细胞所剩下的细胞壁”才确切。
1.2 P.23:“…… 被选择吸收的物质从高浓度的一边通过细胞膜到低浓度的一边(图7),这种物质出入细胞的方式叫做自由扩散。”;
【简析】 教材在讲另二个概念时也有类似叙述。笔者认为以上叙述存在二个问题:①“被选择吸收”与“ 物质出入”相矛盾,因为,吸收意味着“进入”而不是“出入”。②“被选择” 与“自由扩散” 相矛盾。因为,进行自由扩散的物质(如水等)进出细胞,并无选择性,而是取决于膜内外的浓度差。所以原文宜作修改。
1.3 P.28:“ 在真核细胞中,有一个明显的细 胞核 ”
【简析】应该说,真核细胞中,有的有一个细胞核,也有的有二个(例如,草履虫的大核和小核)或更多核(例如,一个骨骼肌细胞有几百个核), 甚至无核(例如,人体成熟的红细胞)。 为避免误解,宜作相应修改。
1.4 P.45:“取甲、乙两支试管,分别注入3mL浆糊。然后,在甲试管中注入1 — 2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液,在乙试管中注入1— 2 mL
清水作为对照……“
【简析】 此段叙述是欠科学的。因为,1—2属于一个数值范围,如果在甲试管加入1mL,在乙试管加入2mL,二者相差100%,仍然符合引文要求,但却不科学。 可将原文中的“1—2”改为“2”。
1.5 P.50:“ 绿色植物吸收水分的主要器官是根。”
【简析】 并非所有的绿色植物都有根这种器官。就连高等植物中的苔藓植物也无根。作为有一定植物分类知识基础的高中生所用的教材,不宜停留在初一水平。故宜作修改。
1.6 P.61:“光合作用是通过叶绿体……”
【简析】作为光合作用的定义,其外延应有一定的广度。蓝藻及光合细菌等生物,虽能进行光合作用,却无叶绿体。
1. 7P.62:“……在正常情况下, 叶片总是呈现绿色”
【简析】由于①叶片在衰老时往往会变黄,而“衰老” 亦属于正常状态;②有些非绿色叶也是正常的。
1.8 P.72:“ 高等动物体内有很多亿个细胞,其中的绝大多数都没有直接与外界环境接触,那么,它们是怎样进行物质交换的呢?”
【简析】教材从P.72第6行到P.73 第2行,不到一页的篇幅里,对上面引文中的话讲了两次,较罗嗦!宜删去一段。
1.9P.77:“人体……这么多的化学反应之所以在平常的温度、压力下迅速地完成,完全是依靠酶的催化作用。”
【简析】上文中的“完全”二字用得太绝对!应该说:“…… 酶起着关键性作用”。
1.10 P.90:“人在剧烈运动时……肌肉处于暂时相对缺氧状态,于是就出现了无氧呼吸。”
【简析】文中的“肌肉” 应改为“肌肉的某些部位”。 事实上,剧烈运动时,肌肉的大部分仍进行着有氧呼吸。
1.11 P.102:“ 减数分裂是细胞连续分裂两次……”P.107:“…… 精子的头部进入卵细胞……”
【简析】这里有二个问题值得讨论:①关于分裂的“连续”性。 应该说,减数分裂过程较复杂,其并非简单地“连续”。例如,女性大约在胚胎6个月时,卵原细胞(总数约400万—500万)就形成为初级卵母细胞,出生时只200多万,后逐渐减少,出生后大部分退化,只保留400个左右,并停留在减数第一次分裂的前期。性成熟后,一个初级卵母细胞继续分裂成为次级卵母细胞,并停留在第二次分裂的中期。每月的排卵,实际上是将次级卵母细胞和第一极体由卵巢排出。②关于“受精”的对象。多数哺乳动物排出的卵,在输卵管中是处于减数第二次分裂中期,受精后才完成第二次分裂。可见,受精时,精子的头部是进入到次级卵母细胞而不是卵细胞内。
1.12 P.178:“ 同样是受精的卵细胞,为什么有的发育成雌雄个体……”
【简析】应将其改为:“ 同样是受精卵……”。不难理解,将“受精卵”说成“受精的卵细胞”或“受精的精子” 都是欠妥的。
1.13 P.27:“动物细胞和低等植物细胞中都有中心体”
【简析】低等植物中,有的(如,蓝藻)亦无中心体。
1.14 P.54:“根吸收的水分,通过根部的导管运输到茎,再由茎运输到叶,然后由植物体(主要是叶)的表面散失到大气中……”
【简析】应将文中的“然后” 二字改为“大部分”才妥。原因是:① 植物对水分的吸收和散失是同时进行的;根吸收的水分并非是全部运输到叶以后才散失,而是在茎部就有少量散失。②吸收的水分并非全部散失。
2.关于参考资料
〖例1〗 细胞周期中,下列哪一时期无染体?
A.前期 B.间期 C.中期 D.后期 (答:B)
【简析】不难看出,此题的编拟者对课本有误解。课本指出:“细胞分裂的前期,最明显的变化是出现染色体。”(P.35) 应该说,前期“出现染色体”是指“出现染色体形态”,并非是在无染色体的情况下出现染色体。其实,间期亦有染色体,只不过是处于丝状的染色质形态罢了!所以,此题无答案。
〖例2〗 原始大气中不存在的气体是()
A.CH4 B.NH3 C.H2O D.CO2 (答:D)
【简析】显然,此题是根据课本有关内容编拟而成的。课本在讲原始大气的成分时虽未提到CO2, 但并未否定其为原始大气的成分之一。此题仍无答案。
〖例3〗马的系列化石证明了生物进化的趋势是()
A.由水生到陆生 B.由低等到高等
C.由简单到复杂 D.由单细胞到多细胞
(答:C)
【简析】马的系列化石表明,由始祖马到现代马的进化历程中,其前肢由4趾→3趾→单蹄落地,反应了进化的长期性和渐变性,以与及适应环境方向的一致性。并非每一证据都能证明所有的结论。此题无答案。
〖例4〗六倍体普通小麦的花药离体培养获得的植株是()
A. 六倍体 B.三倍体 C.二倍体 D.多倍体
(答:B)
【简析】课本P.198:“凡是体细胞中含有三个以上染色体组的个体,就叫多倍体。其中,体细胞中含有三个染色体的个体,叫做三倍体。”
其实,以上叙述是有条件的,即都是针对由合子发育的个体而言的。而由配子发育的个体应称作单倍体。严格地说,此题也无答案。
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